Młyn, 波兰乌斯特日基多尔内的一家餐厅
Młyn 餐厅坐落在一座建于20世纪20年代的蒸汽磨坊建筑内,当年的研磨机和谷物加工设备仍清晰可见。用餐空间保留了工业风貌,既有尚能运转的机械部件,也有作为装饰的机械零件,让人联想到这座建筑过去的磨坊岁月。
这座建筑建于1925年,最初是一座蒸汽磨坊,配备有现代化的研磨生产线,用于加工来自波兰北部的谷物。该设施在转变为餐厅之前,在当地经济中发挥了关键作用。
这家餐厅供应山区饮食习惯的菜肴,如普罗齐亚基饺子和喀尔巴阡酸汤。游客可以品尝到按照当地传统食谱制作的正宗食物。
餐厅位于法布里奇纳街,设有停车场,并为行动不便的客人提供轮椅通道。餐厅每天供应餐食,客人可以在用餐的同时参观现场的机械设备。
自2015年起,这家餐厅举办传统的喀尔巴阡面包烘焙活动,面包使用辣根和卷心菜叶作为烤面。这些季节性的聚会让游客可以亲眼看到山区古老的烹饪技艺。