O Sel Fou, 法国科洛米耶的餐厅
O Sel Fou餐厅位于一栋现代建筑内,拥有被树木环绕的阴凉户外露台,为夏季用餐提供了空间。室内布局实用,座位安排营造出轻松的环境。
这家餐厅将木火烤披萨的制作方法带到了科洛米耶,同时在厨房中保留了传统的法式烹饪技艺。这种融合自开业以来一直塑造着餐厅的特色。
厨房将法国地方菜谱与地中海风味相融合,在制作中使用自制布里欧修和布拉塔奶酪等新鲜食材。酒单上的当地葡萄酒与这里的菜肴相得益彰。
餐厅周二至周六19:30开始营业,入口附近为客人提供停车位。在温暖的月份光临,您可以尽情享受户外露台的最佳状态。
每款披萨都通过诸如风干鸭胸肉配山羊奶酪并淋上当地蜂蜜等组合,增添了个性化的巧思。这些自创食谱展示了餐厅如何将地方食材与意大利烹饪技术相融合。