Auberge Fleur-de-Lys SA, 瑞士普里伊的餐厅
Auberge Fleur-de-Lys SA是位于普里伊的一家餐厅,坐落在一栋可欣赏湖景的建筑中,供应以当地新鲜食材烹制的法国和瑞士菜肴。该餐厅将传统食谱与当地食材相结合,形成了独特的烹饪风格。
这家餐厅由Paul和Yvonne Rochat于1974年创立,自开业以来一直由家族拥有。几代家族成员都从事餐饮业,数十年来一直维持着这家餐厅的经营。
菜单上反映了当地的烹饪传统,其中包括choucroute royale和当地香肠菜肴,客人今天依然可以品尝到。这些特色菜与当地几代人的烹饪和饮食方式直接相关。
建筑正前方设有停车场,方便驾车前来的客人。建议提前查看营业时间,并考虑预订以确保有座位。
这家餐厅与当地肉类供应商和农民保持着直接联系,体现了其对本地食材的坚持。这些合作关系直接影响着所供应菜肴的质量和新鲜度。