Scales, 美国波特兰的高档海鲜餐厅。
斯卡尔斯是波特兰市中心的一家高档海鲜餐厅,以当天从大西洋捕获的鱼和时令食材为特色。餐厅采用海洋风格设计,布局开放,并享有水景。
这家餐厅作为一个多年来塑造波特兰餐饮界的集团的一部分而发展壮大。该集团还经营着其他知名的餐厅,共同推动了这座城市的烹饪发展。
这家餐厅反映了渔业对该地区的重要性,并与当地渔民密切合作,他们提供每日捕获的鱼。这种与缅因州海洋传统的联系塑造了这家餐厅的特色,并在每一餐中得以体现。
餐厅位于市中心,交通便利,为客人提供免费代客泊车。建议提前预订,尤其在周末,应预留更多时间。
休息室区比主餐厅更早开放,下午供应鸡尾酒和生食吧。喜欢提前到达的客人可以在正常晚餐服务开始前几小时找到一个舒适的空间。