Taqueria JUQUILITA, 墨西哥城的塔克里亚。
塔克里亚·胡基利塔是墨西哥城的一家墨西哥玉米饼餐厅,供应手工制作的阿尔帕斯托玉米饼、墨西哥薄饼以及店内现做的鲜萨尔萨酱。菜单以简单的烤制或腌制肉类为主,搭配温热的玉米和小麦薄饼以及新鲜蔬菜配料。
这家餐厅通过保持传统烹饪方法和传承数代的食谱,成为了社区中坚实的固定场所。这反映了墨西哥城数十年的玉米饼制作文化。
这个地方吸引着下班后来吃宵夜的当地人,这种节奏塑造了日落之后这个街区的日常生活和饮食方式。
该店下午5点开门,工作日营业至凌晨1点30分,周末延长至凌晨3点。游客应预计在深夜用餐,并需为午夜后的人群做好准备。
尽管人流不断,这里仍以极低的价格为顾客提供服务,同时保持其烹饪水准。这种做法吸引了夜班工作者和偶尔来寻找物美价廉食物的访客。