La Table de Frank, 法国卡米耶的餐厅
La Table de Frank 是卡米耶的一家餐厅,专营肉类菜肴。厨房提供生牛肉片、肋眼牛排以及自制的酱汁,如配上脆薯条的贝亚恩酱。
这家餐厅植根于几代人的屠宰经验,并依赖传统的肉类准备方法。这种来自过去的手艺继续影响着今天的菜肴制作方式。
这家餐厅使用当地食材,并遵循法国烹饪传统。肉类的准备方式反映了代代相传的手艺。
这家餐厅的营业时间因日而异,工作日中午开门,但周末晚上较晚开门。由于一周内时间会有变化,建议在前往之前查看时间。
这家餐厅自己进行肉类熟成,并生产专门的干腌火腿。屠宰工艺与餐饮服务的结合使其有别于普通餐厅。