Court Circuit, 法国富热尔的一家餐厅
Court Circuit是富热尔的一家餐厅,定期更换菜单,注重本地食材。厨房提供美食汉堡、木火烤披萨,以及用当地生产商的产品制作的自制甜点。
这家餐厅于2021年12月开业,不久后搬迁至夏尔·马拉尔街4号。这次搬迁改善了厨房设施,但对食物的态度没有改变。
Court Circuit这个名字体现了厨师对保持食材本地化的承诺,直接与附近的供应商和农场合作,采购每一道菜所用的食材。
这家餐厅工作日和周末营业,周六延长营业至深夜。在用餐高峰时段,提前到达或预订是明智的,因为座位很快就会坐满。
这个空间定期举办现场音乐会,为晚餐增添音乐维度,将美食与娱乐以意想不到的方式融合。美食与本地音乐家的结合让每次光顾都像一场活动。