Hissez Ø, 法国圣特罗让莱班的餐厅
Hissez Ø 餐厅位于滨海大道旁,户外座位可俯瞰大西洋和远处的海滩。厨房专注于海鲜和鱼类菜肴,这些菜肴每天新鲜准备。
圣特罗让莱班于19世纪在奥莱龙岛发展为海滨浴场,吸引寻求海滨休闲的游客。像这样的场所代表了与那个时代相关的持续餐饮传统。
这家餐厅每天从周边海域作业的当地渔民那里采购食材,与渔业社区保持着直接联系。这种关系塑造了厨房处理菜单的方式,并反映了岛屿的海洋特征。
该餐厅周二至周日营业,从海滩步行即可轻松到达。露台设有遮阳座位,在炎热的天气里非常舒适。
厨房擅长烤章鱼,这是岛上很少有地方提供的。这种烹饪方法需要时间,并且需要技巧才能做好。