La Petite Auberge, 法国鲁昂的一家餐厅
La Petite Auberge 是位于鲁昂市中心的一家法式餐厅,坐落在一栋具有传统诺曼底建筑风格的建筑内,拥有外露的木梁和石墙。室内空间保留了这种质朴的特色,同时供应法国美食。
这家餐厅的创立旨在传承和实践20世纪的经典法式烹饪方法。这些烹饪传统至今仍是其菜单的基础。
这家餐厅通过提供以当地奶酪、新鲜海鲜和周边地区苹果制品为特色的时令菜单,来尊崇诺曼底的传统。
餐厅周二至周日晚餐时段从19:15开始营业,午餐供应时间为12:00至13:30。建议提前预订晚餐座位。
新鲜面包每天在餐厅的石窑中烤制,并搭配当地诺曼底乳制品生产商提供的黄油。这一手工细节体现了对从附近生产商采购食材的坚持。