Fisher's, 墨西哥城的海鲜餐厅
费舍尔餐厅是一家位于墨西哥城的海鲜餐厅,供应来自墨西哥沿海水域的新鲜鱼类和贝类。菜单包括酸橘汁腌鱼、鱼肉卷饼和烤鱼,均在现代化环境中烹制。
费舍尔餐厅于1989年在墨西哥城开业,最初只有四个座位。随后的几十年里,它发展成为遍布全城的连锁店。
这家餐厅采用墨西哥沿海地区的烹饪方法,并在传统海鲜菜肴中使用当地食材。这些技术影响着每道菜的烹制和上菜方式。
这家餐厅拥有自己的供应链,每天从沿海地区采购海鲜,因此您盘中的鱼非常新鲜。建议提前预订,尤其是在午餐时段,因为很快就客满。
费舍尔餐厅定期供应来自墨西哥水域的、该市其他餐厅菜单上很少出现的鱼类品种。菜单会随季节和渔获量而变化,因此每次光顾时菜单都会略有不同。