Forks and knives, 捷克共和国布拉格卡林区的一家餐厅
Forks and Knives 是布拉格卡林区的一家餐厅,在现代设计与传统捷克元素融合的空间中提供本地及国际菜肴。餐厅内部采用开放式厨房概念,并设有适合不同规模团体的舒适座位区。
这家餐厅开在卡林区,该地区在2002年洪水后从工业制造区转变为美食目的地。重建工作为该社区带来了新的投资和餐饮场所。
餐厅墙壁上定期展出捷克艺术家的摄影和艺术作品,为当地创意社区提供了一个展示平台。这些不断变化的展览让每次光临都有所不同,全年都会有新作品出现。
餐厅通过在线预订系统接受预订,并提供多种价位的菜品,以适应不同的预算。通常可以直接进店,无需提前预订,但建议大型团体提前预订。
厨房团队使用直接来自布拉格大都市区农民手中的时令食材,从零开始制作所有酱料和调味品。与当地供应商的这种直接合作意味着菜单会随着季节而变化。