Tzuco, 芝加哥河北岸的墨西哥餐厅。
这家当代墨西哥餐厅设有手工制作的家具、温暖的泥土色调以及直接从墨西哥进口的装饰陶瓷,营造出优雅的用餐环境,供应展现墨西哥各州风味的地区菜肴。
近年在主厨卡洛斯·加伊坦的领导下创立,Tzuco 迅速在芝加哥竞争激烈的餐饮界确立了自己的地位,并因其品质和烹饪创新获得了米其林指南的认可。
这家餐厅展出来自墨西哥艺术家的独家作品,并每月庆祝墨西哥不同地区。主厨加伊坦开发新菜肴,强调传统食材、技艺和故事叙述,以营造真实的文化体验。
Tzuco 周一至周四下午 5 点至晚上 10 点营业,周五和周六营业至晚上 11 点,周末早午餐供应时间为上午 10 点至下午 2 点 30 分,接受预订,位于芝加哥市中心,交通便利。
每月聚焦一个墨西哥特定地区,提供纳亚里特州的 Camarones Cucaracha 等菜肴,将惠乔尔风格的黄油酱与柑橘皮相结合。同时,主厨会在吧台与客人互动,展示烹饪技艺。
