Au Coucou des Bois, 法国斯特拉斯堡斯托克费尔特区的一家餐厅
奥库库德布瓦是斯托克费尔特区的一家餐厅,设有两个用餐室和一个宽敞的露台。户外座位可俯瞰种植着当地植物和树木的花园。
该餐厅于2024年1月更换了新主人,同时保持了与阿尔萨斯烹饪传统的联系。这一转变塑造了其当前的特点和经营方式。
菜单以区域特色菜和火焰薄饼为主,采用传统阿尔萨斯食谱制作。每道菜都体现了定义该地区餐饮的烹饪传统。
该地点位于大卫·戈德施密特大道44号,室内和露台都有充足的座位。通往用餐区和花园的通道简单舒适。
这家餐厅从附近的生产者采购食材,并根据季节生长的作物调整菜单。这种方法让菜肴保持新鲜,并将厨房与当地农业直接联系起来。