The Kabab Studio, 印度班加罗尔的一家印度餐厅
卡巴布工作室是班加罗尔的一家印度餐厅,在金芬奇酒店内精致的环境中,使用当地食材制作传统烤肉串。厨房采用烧烤和烟熏方法,每道菜均由烹饪团队手工制作。
这家餐厅自开业以来一直遵循北印度传统的烧烤和烟熏方法。这些手工技艺至今仍是其厨房运作的基础。
这家餐厅展示了印度不同地区的烧烤方法,每种制作风格都反映了其原产地的烹饪传统。食客可以体验到源自全国各地传统的风味。
餐厅位于金芬奇酒店内,晚餐需预订,营业时间为晚上7点至11点。设有室内和室外座位,客人可根据自己的喜好选择。
厨房每天晚上准备大约24种不同的烤肉串,并根据当季食材轮换特色菜。这使得每次光顾都有不同的体验,因为菜单会定期更新。