Amafolia, 法国巴尔马的一家餐厅
阿马福利亚是巴尔马的一家地中海风味餐厅,提供柴火烤披萨、手工意面和意大利腌肉,食材均经过精心挑选,取自当地。厨房将传统意大利技艺与现代口味相结合,贯穿整个菜单。
这家餐厅在巴尔马崭露头角,将地中海风味带入当地餐饮版图,并成为该地区日益发展的美食界的一部分。
周三晚上,这家餐厅会变成演出场所,现场音乐为用餐增添了娱乐氛围。
这家餐厅周二至周六营业,提供午餐和晚餐。整个空间均可轮椅通行。
厨房创作出特色菜品,如搭配脆佛卡恰的斯特拉恰泰拉奶酪,以及配泰式酱汁的金枪鱼排,将意大利基底与国际风味相结合。这些组合展现了厨房对传统食材的创造性运用。