Casa Nobile, 法国里昂的意大利餐厅
卡萨诺比莱餐厅位于里昂第二区,供应传统西西里菜肴。食材直接来自意大利生产者,并辅以当地当季蔬菜。厨房使用这些精挑细选的食材烹制每一道菜。
这家餐厅于2014年开业,后来在里昂扩展到多家分店,每家分店从创立之初就保持着传统的意大利烹饪方法。这种扩张表明最初的美食理念随着时间的推移获得了认可。
厨房将西西里烹饪技法与附近农场的蔬菜相结合,在地中海和里昂的饮食传统之间架起了一座桥梁。这种融合让食客在正宗的意大利氛围中体验到当地风味。
餐厅坐落在一个热闹的街区,乘坐公共交通很容易到达,座位设在室内。建议提前预订,尤其是在周末,很快就会客满。
店内有一个柴火烤炉,每天用来烤披萨,赋予了这个地方标志性的气味。与意大利供应商的合作确保了食谱和风味忠于其根源,而不是为了适应当地口味而改变。