L'Épi de Blé, 法国雷恩的餐厅和可丽饼店
莱皮德布莱是位于雷恩北部的一家可丽饼餐厅,内部明亮,装饰采用传统的布列塔尼风格。厨房使用当地新鲜食材,用荞麦粉和小麦粉制作多种甜咸可丽饼。
这家餐厅于1999年开业,此后一直保持着雷恩的布列塔尼烹饪传统。其创立正值地方菜系重新受到关注之际。
店名在法语中意为麦穗,反映了厨房使用当地谷物的情况。装饰遵循布列塔尼传统,融入了该西部地区的典型设计元素。
这家店每天营业,提供堂食座位和外带服务。周末的营业时间可能比工作日更长,建议提前确认具体时间。
菜单超越了经典选项,提供现代创意菜品,展示了传统基础如何找到新的表达形式。同时,也满足了从素食到无麸质等各种饮食需求。