El Rey de las Fritas, 美国迈阿密小哈瓦那的一家汉堡餐厅。
El Rey de las Fritas 是迈阿密的一家汉堡餐厅,供应古巴风味的弗里塔——一种将调味肉饼和酥脆的细薯条夹在传统古巴面包里制成的三明治。菜单上有这道经典小吃的多种版本,有些还加了奶酪或大蕉等额外配料。
这家餐厅创立于1979年。店主维克托里亚诺·冈萨雷斯和安赫利娜·冈萨雷斯于1973年从古巴来到迈阿密,带来了他们传统的弗里塔食谱。他们创建了一个在周围城市不断变化中保留古巴烹饪的地方。
这家餐厅延续着一种古巴特色美食:弗里塔是一种用调味肉和脆土豆夹在古巴面包里制成的三明治。游客可以看到这道菜的制作过程,以及它在这儿的古巴社区日常饮食文化中所扮演的角色。
这家餐厅在迈阿密有多家分店,包括小哈瓦那、海厄利亚、伯德路和弗拉格勒等地,每天都能以实惠的价格用餐。点餐后上菜很快,适合快速用餐或外带。
菜单上有八种不同的弗里塔,让这道简单的菜有了多种变化。例如,Frita Suprema 将传统的肉和土豆与炸奶酪和甜大蕉结合在一起,对于一顿日常餐来说,这是一个出人意料的菜单。