Hawksmoor, 英格兰萨瑟克的牛排馆
霍克斯穆尔是萨瑟克的一家牛排馆,占据两层楼,裸露的砖墙、工业风天花板横梁和皮革座椅贯穿整个空间。厨房专注于高品质的牛肉和海鲜菜肴,在轻松而高档的环境中供应。
该建筑始建于1932年,曾是沃特尼-库姆酿酒厂综合体的一部分,该酿酒厂在维多利亚时期是伦敦最大的酿酒企业之一。餐厅通过其建筑特色保留了这份工业遗产。
这家餐厅通过从当地农民那里采购本土牛品种来尊重英国烹饪传统。周末菜单上有以家庭厨房常见的经典方式烹制的烤肉。
餐厅位于伦敦桥车站附近,最好提前预订以确保有座位。公共交通便利,从城市各处前往都很方便。
周一晚上,客人只需支付少量费用即可自带葡萄酒,吸引了伦敦各地的葡萄酒爱好者。这一罕见政策使其与附近其他高档餐厅区别开来。