Il Tegamino, 意大利米兰的餐厅
Il Tegamino 是米兰的一家餐厅,专注于使用直接从意大利南部供应商采购的食材烹制正宗那不勒斯菜肴。厨房采用传统烹饪方法,重现世代相传的食谱。
这家餐厅成为米兰那不勒斯烹饪的重要场所,将正宗的南意大利技艺带给北方食客。它在让那不勒斯以外的地区继续保持和践行传统地方烹饪方法方面发挥了作用。
厨房通过当地家庭世代相传的技术和食谱,尊重那不勒斯美食传统。您可以品尝到南意大利的烹饪习俗如何在每一道菜中得以保留。
餐厅周二至周日的19:30开始营业,在繁忙的夜晚最好提前预订。工作人员可以为您介绍菜单,并根据您的喜好提供推荐。
厨房将地方食材与那不勒斯技艺相结合,创造出常规菜单上没有的特色披萨变种。这些创意菜肴往往来自厨师当季市场上的发现。