Australasia, 英国曼彻斯特斯宾宁菲尔兹的一家餐厅
澳大拉西亚是斯宾宁菲尔兹一家现代化的澳大利亚餐厅。通过迪恩斯盖特上的三角形玻璃入口进入,通往一个地下用餐空间,配有天然木质元素和柔和灯光。室内结合了垂直装饰和温暖材质,营造出亲密而开放的感觉。
这家餐厅于2011年开业,通过将日本和东南亚的烹饪技术与现代澳大利亚美食相融合,建立了自己的特色。这种方法自成立以来一直是厨房工作的核心。
菜单融合了太平洋沿岸的烹饪方法与当地英国食材,提供从寿司卷到烤肉类小盘分享菜肴的多种选择。这种选择反映了澳大利亚美食如何吸收来自亚洲各种传统的影响,并从这些联系中创造出新的东西。
餐厅周日至周四供应午餐和晚餐,时间为中午至晚上10点,周五和周六延长至晚上11点,强烈建议提前预订。由于位于地下,您需要走下几级台阶才能到达用餐区。
客人使用数字平板浏览饮品选择,从多种葡萄酒和受太平洋风味启发的招牌鸡尾酒中挑选。这一数字系统使探索饮品菜单变得互动,并帮助游客在点单前了解更多关于每种选择的信息。