Le Mouchoir de Poche, 法国拉加西利的可丽饼店
Le Mouchoir de Poche 是拉加西利的一家传统可丽饼店,使用纯荞麦粉和有机食材,采用代代相传的方法制作荞麦煎饼。餐厅提供甜味可丽饼和咸味荞麦煎饼,每道都经过精心手工制作。
这家店保留了布列塔尼数百年来的烹饪方法,将馅料放入荞麦煎饼内部而不是铺在上面,这一技法使其与众不同。这种方法反映了该地区厨师长期以来的工作方式,保持了独特的烹饪实践。
这家餐厅通过使用当地食材制作的甜味可丽饼和咸味荞麦煎饼,体现了布列塔尼的烹饪传统。这些菜肴反映了当地几代人的饮食习惯,采用代代相传的食谱制作。
餐厅位于拉法耶特街,设有60个座位的室内用餐区和室外露台座位。建议提前预订,尤其是在周末,餐厅很快就会客满。
在拉加西利摄影节期间,这家餐厅成为摄影师和参观镇展览的游客聚集的地方。与这一节日的联系使其在镇上的年度亮点之一期间成为社交中心。