Obrigado Rodizio Servon, 法国塞尔翁的一家巴西餐厅
Obrigado Rodizio Servon 是法国塞尔翁的一家巴西餐厅,采用罗迪西奥(rodizio)形式,服务员将不同部位的烤串肉直接端上桌。自助餐提供热菜和冷菜,食客可以自行搭配盘中食物。
这家餐厅将巴西罗迪西奥用餐方式带到了塞尔翁地区,此前这种烧烤传统在当地鲜为人知。随着时间推移,它成为该地区食客尝试巴西美食的参考去处。
Obrigado Rodizio 遵循巴西烤肉类餐厅(churrascaria)的风格,服务员端着串着不同部位肉的长签穿过餐厅,并在桌边直接切片。对该地区的许多游客来说,这种上菜方式是新奇的,饭后仍会久久留在记忆中。
建议提前预订,尤其是在晚上和周末,那时餐厅可能会坐满。由于用餐期间食物会持续上桌,值得空腹前来,并留出足够时间从容用餐。
烤架开放可见,食客能看到牛肉、猪肉、羊肉和禽肉采用巴西技法在火上烤制。这个开放式烹饪区在来之前常被忽视,但往往是人们事后提及的内容之一。