Bikaji, 印度孟买的传统印度小吃餐厅
Bikaji 是孟买的一家餐厅,提供传统印度小吃和甜点。店内有多种 namkeen、bhujia、papad 等地方特色食品,每天新鲜制作。
这家餐厅起源于 Shri Shivratan Agarwal 创立的 Bikaji Foods International Limited,最初是一家小吃制造商。公司后来扩展到零售业务,直接服务客户。
这个地方以其手工制作的印度小吃而闻名,这些小吃采用代代相传的传统配方制成。游客可以观察到印度各地的不同地方特色美食是如何呈现的,以及人们对历史悠久的制作方法的重视。
这家餐厅位于孟买市中心,全天大部分时间营业,方便游客在不同时间光顾。价格适中,既有即食食品,也有包装好的外带产品。
该店将自有制造与直接零售相结合,顾客可以在店内购买并食用,也可以在线订购送货上门。这种工厂直营模式确保了异常新鲜的产品。