Ganso Ramen Yokocho Sapporo, 日本札幌的拉面店
元祖拉面横丁札幌是札幌娱乐区的一条狭窄小巷，约有17家小拉面店紧密排列。每家店都专注于味噌拉面，但配料、汤头和浇头各不相同，在很小的空间内形成了丰富的多样性。
这条小巷于20世纪50年代出现，最初是剧院附近小型面摊的非正式市场。后来成为当地特色拉面的热门去处，但在接下来的几十年中，通过重建和现代化努力不断演变。
名字源于曾栖息在该地区的野鹅，如今游客可以观看味噌拉面的传统制作过程，每家店的做法略有不同。狭窄的小巷里的小店保留着一项古老的工匠传统，每位厨师都保持着自己的配方和风格。
这些餐厅下午开门，营业至深夜，因此对于想在不同时间用餐的游客来说是个不错的选择。位置交通便利，大多数商店有英文菜单或菜品图片展示，简化了点餐过程。
20世纪50年代，这个地方开发了一种新风格的味噌拉面，使用特制的卷曲面条，使其与其他日本拉面地区区别开来。这一创新源于当地对浓郁深色味噌汤头的偏好，至今仍定义着当地的拉面文化。
位置
地址
〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 3 Chome−8番 Ｎ・グランデビル ラーメン横丁
GPS 坐标
43.05478,141.35439
最近更新
2026年8月31日 08:01
