La Rosa dei Venti, 意大利科内利亚诺的餐厅和披萨店
拉罗萨德伊文蒂是科内利亚诺的一家餐厅兼披萨店，以传统木质家具、石墙以及地面上遍布的风向玫瑰图案为特色。店内设有带顶棚的室内座位，并为从傍晚开始光顾的客人提供露天用餐区。
这家店恪守那不勒斯披萨制作的传统，采用长时间发酵和石磨面粉，这些技艺构成了其厨房的基础。这一方法自创立以来就定义了这家披萨店的特色，并至今指导着披萨的制作方式。
厨房从特雷维索地区的本地生产商采购食材，并按照威尼托农耕传统相关的食谱烹制菜肴。您可以在这里品尝到与当地农民和牧羊人数百年来所培育的物产紧密相连的风味。
餐厅在傍晚开始营业，根据天气和个人喜好，可选择有顶棚的室内座位或户外餐桌。建议提前预订座位，尤其是在团体用餐或周末时。
招牌披萨“C'era una volta”将那不勒斯风味的肉酱、水牛乳清干酪和根据厨房员工代代相传的家庭食谱制作的肉丸结合在一起。这道菜展示了餐厅如何将南意大利的烹饪传统与从北部地区采购的食材相融合。
位置
地址
Via Maggiore G. Piovesana, 13/E, 31015 Conegliano TV, Italy
营业时间
星期二-星期日 18:30-00:00
GPS 坐标
45.88663,12.30906
最近更新
2026年8月31日 08:01
