Lao Siam, 位于法国巴黎美丽城的泰国和老挝餐厅
Lao Siam 是位于美丽城大街上的一家餐厅,供应泰国和老挝菜肴。店内装饰有传统东南亚元素,朴实无华,却与菜肴的起源相呼应,为品尝地道风味提供了恰到好处的背景。
这家餐厅于1985年开业,当时一个来自泰国和老挝的家庭开始在巴黎供应家乡菜。如今由苏克萨旺兄弟经营,他们把这个地方打造成社区中一个稳定的存在。
菜单上有糯米沙拉、香气四溢的椰子汤和调味香肠等地方菜肴,反映了泰国东北部和老挝的日常饮食习惯。在餐厅里走一圈,你会注意到厨房尊重这些地区的家常风味,而不是另创新菜。
餐厅周三至周一供应晚餐,晚餐从晚上7点开始;周四至周一中午12点起供应午餐。傍晚早些时候来,或者提前订位,可以避免忙碌时等位。
隔壁就是同一个家族经营的Ama Siam,这是一家相连的用餐空间,当这家餐厅客满时就会开放。这样的安排让他们在不改变主餐厅氛围的情况下接待更多客人。