Blue Smoke, 位于美国纽约州熨斗区的烧烤餐厅
蓝烟是熨斗区的一家烧烤餐厅,专门供应烟熏肉类和经典美式菜肴。餐厅内裸露的砖墙、木桌和开放式厨房,让客人可以看到厨师们的工作过程。
这家餐厅于2002年开业,并迅速成为一个重要美食活动的诞生地。第二年,它创办了大苹果烧烤街区派对,汇聚了来自全国各地的烧烤大师。
这家餐厅将美国不同地区的烧烤风格和烹饪方法汇集一堂。菜单上并列展示了来自不同传统的烟熏技艺,供食客品尝。
这家餐厅大多数日子营业至深夜,周末会提早开门并延长营业时间。如果计划在高峰时段前往,提前预订是明智之举。
地下室设有一个名为爵士标准的爵士俱乐部,每晚都有现场演出。这种布局将用餐与现场音乐融为一体,使得一次造访不仅仅是晚餐。