Gaijin Izakaya, 位于瑞士苏黎世的日本餐厅
Gaijin Izakaya 是苏黎世的一家日本餐厅,专注于烧烤菜肴和正宗的亚洲美食。开放式厨房展示烹饪过程,厨师用炭火烧烤并使用新鲜食材。
这家餐厅由厨师 Daniel Shu 创立,他曾在芝加哥和纽约等美国的知名厨房接受培训。这段经历塑造了如今餐厅的烹饪风格。
Gaijin 这个名字在日语中意为“外国人”,代表了餐厅将传统日本方法与国际烹饪影响相结合的做法。
餐厅仅在工作日提供午餐,晚餐每天供应。最佳到访时间取决于您喜欢安静的午餐还是较繁忙的晚餐。
这家餐厅在 Gault & Millau 中获得14分,并荣获米其林必比登推介。这些荣誉认可了烹饪的质量和为食客提供的价值。