Sinchao Rice Shoppe, 台湾台北的中餐厅
心潮飯店是一间位于微风信义购物中心二楼的中餐厅,内部装潢以木质元素为主。设计灵感源自1920年代美国唐人街的餐馆,营造出以炒饭及其料理方式为中心的温馨环境。
这家店最初是高雄“新旧台湾料理”的扩展,将这个餐饮概念带到了台北的餐饮界。从高雄向北迁移,是在这座城市确立这一烹饪方向的关键时刻。
心潮这个名字源于台湾语的谐音,发音暗示新的炒饭,并突显了他们的料理方向。在空间中漫步,您会注意到与台湾家庭对共同用餐的看法相关的复古美学。
餐厅的营业时间因日而异,周四至周六营业至22:00,其他日子营业至21:30。餐厅位于购物中心内,交通便利,您可以轻松地将用餐与购物结合起来。
招牌炒饭加入了火龙果汁,呈现粉红色,并使用乌鱼子、炙烧干贝等高级食材。这种不寻常的食材使这道菜在视觉上引人注目,并使其区别于一般的炒饭。