Elena, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的牛排餐厅
埃琳娜是位于四季酒店内的一家牛排餐厅,玻璃穹顶下有两层空间。餐厅内设有展示优质肉块的开放式厨房,以及供客人参观的可见酒窖。
这家餐厅成为拉丁美洲50最佳餐厅中首家被列入的酒店餐厅,从而在布宜诺斯艾利斯的餐饮界声名鹊起。这一认可标志着该市高级餐饮场所的一个转折点。
用餐空间的设计灵感来自圣特尔莫的建筑,将历史悠久的当地元素与现代烹饪设备相融合。这种结合营造出一种环境,让布宜诺斯艾利斯的传统与现代美食相遇。
餐厅位于酒店内,因此很容易找到,用餐需要提前预订。访客应着正装,并提前联系餐厅以确保座位。
优质牛肉采用专门的方法进行熟成,客人可以通过桌旁的大玻璃面板观看。这种开放的肉类准备方式是用餐体验的一部分,展示了每道菜背后的技艺。