Auguste, 法国巴黎的餐厅
奥古斯特餐厅位于勃艮第街,在具有现代设计的私密用餐室供应现代法式菜肴。餐厅可容纳约三十位客人,专注于精心准备的菜肴。
这家餐厅由厨师Gaël Orieux凭借其烹饪专业知识创立,专注于可持续采购的鱼类品种。这种对负责任食材的承诺使这家餐厅获得了第一颗米其林星。
这家餐厅尊重法国烹饪传统,使用从当地市场采购的新鲜食材,并根据季节更换菜单。
餐厅周一至周五营业,午餐供应时间为中午12点至下午2点,晚餐供应时间为晚上7点30分至10点。由于座位有限,建议提前预订。
厨师Gaël Orieux出版了两本详细介绍海鲜和蔬菜食材烹饪方法的食谱。这些全面的书籍让读者能够了解厨房中使用的技巧。