Katık Çayeli Kurufasülyesi Karadeniz Pide Çeşitleri, 土耳其埃森尤特的一家餐厅
Katık Çayeli Kurufasülyesi Karadeniz Pide Çeşitleri是一家专营薄皮馅饼的餐厅,馅料多样。菜单上有碎肉、奶酪、蘑菇、蔬菜和苏朱克香肠等不同口味,烤好后会刷上纯黄油。
这家餐厅的根源可追溯至黑海渔业社区发展出的传统烹饪技艺。这些专门的烘焙方法源于这些沿海居民的日常厨房实践。
这里的皮德制作方法反映了黑海厨师代代相传的传统。这一烹饪遗产塑造了今天每道菜的制作和上菜方式。
这家餐厅提供多种馅料的皮德,顾客可以自由选择。所有皮德都是现点现做,趁热吃味道最佳。
这家餐厅使用当地奶酪tel peyniri,为皮德增添了独特的风味。巴夫拉风味的皮德外形呈椭圆形,比标准款式更为细长。