Da Augusto, 位于罗马特拉斯提弗列的意大利餐厅
达·奥古斯托是一家传统的意大利餐厅,位于特拉斯提弗列的伦齐广场的一栋转角建筑内,提供铺有纸桌布的木桌,适合休闲用餐。内部保留了家庭经营的罗马餐馆的典型风格,没有现代装饰或高档家具。
这家餐厅的历史可追溯到20世纪,并保留了特拉斯提弗列地区家庭经营的餐馆特有的原有内部设计。这种不变的布置反映了延续数十年的罗马饮食文化的连续性。
厨房遵循严格的罗马烹饪传统,只在周四供应意式土豆团子,周日聚会时供应千层面。这些轮流供应的菜肴让游客感受到世代塑造当地饮食习惯的风俗。
这家餐厅只接受现金支付,不需要预订,因此灵活安排到达时间会更有帮助。营业时间为下午12:30至15:00,晚上20:00至23:00,遵循典型的罗马用餐时间。
透过一个小窗口,食客可以看到经验丰富的厨师按照每日轮换的菜单准备菜肴。这一观察的机会将透明度与此地的工匠传统联系在一起。