El Progreso, 位于库奥特莫克的墨西哥餐厅。
El Progreso 是一家墨西哥餐厅,供应传统的玉米饼,馅料有牛肉、长香肠和猪排,每个玉米饼都配有现做的玉米饼和自制辣酱。食物在开放式柜台准备和供应,食客可以观看在烤架上烹饪的过程。
这家店最初是作为社区聚会场所而创建,并一直是几代人以来正宗玉米饼制作的稳定来源。其悠久的存在使其成为库奥特莫克饮食文化中确立的一部分。
这个地方体现了墨西哥城的街头美食文化,食客站在开放式柜台前,看着厨师在面前的烤架上烹饪食物。这种随意的用餐方式深深植根于社区生活,并塑造了人们每天在这里聚集的方式。
餐厅位于 Calle Maestro Antonio Caso 30,营业至晚上 11 点,方便午餐和晚餐时段光顾。附近有停车场,开车前来很方便。
每份玉米饼订单都会附赠免费的新鲜水果水,每天有几种口味。这一体贴的细节为用餐增添了意想不到的价值,这是游客通常在其他地方不会遇到的。