Maharaja Family Restaurant, 印度芒格洛尔的海鲜餐厅
Maharaja Family Restaurant 是印度卡纳塔克邦西南沿海港口城市芒格洛尔的一家海鲜餐厅，供应以当地捕获的鱼和贝类为原料、按照图卢纳德海岸风格烹制的菜肴。菜单上有多种鱼咖喱、干制菜肴和米饭类餐食，体现了卡纳塔克邦沿海地区的烹饪传统。
芒格洛尔几个世纪以来一直是马拉巴尔海岸的贸易港口，捕鱼业长期以来塑造了该地区的日常生活和烹饪习惯。这家餐厅的菜肴基于卡纳塔克邦这一地区沿海社区世代相传的食谱。
Maharaja 这个名字在印地语中的意思是“伟大的国王”，这家餐厅通过大份量的菜肴和源自图卢纳德海岸的浓郁风味体现了这种慷慨。卡纳塔克邦沿海的烹饪大量使用椰子、罗望子和红辣椒，这些食材几乎出现在这里的每一道菜中。
这家餐厅供应午餐和晚餐，用餐高峰时段座位容易坐满，因此每个时段早点到通常等待时间较短。由于食物是现点现做，有些菜品需要稍长的时间，建议预留充足的时间。
与该沿海地区密切相关的一道菜是 kori rotti，一种酥脆的干米薄饼，搭配辣味鸡肉或海鲜咖喱，食用时薄饼会变软。这是旅行者很少在芒格洛尔及周边地区以外遇到的一道菜。
地址
1st, The Trade Center, Bunts Hostel Rd, near Jyothi Talkies, Hampankatta, Mangaluru, Karnataka 575003
GPS 坐标
12.87383,74.84857
最近更新
2026年8月30日 23:48
