Masami, 法国第戎的日本餐厅
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Masami是位于第戎的一家日本餐厅，将传统日本料理与当地法国食材相结合，在极简的用餐空间中呈现。餐厅位于Jeannin街，线条简洁，装饰朴素，让食物成为焦点。
主厨Masami Akaogi在创立餐厅时，保持了正宗的日本烹饪技艺，并将勃艮第地区的食材融入菜单。这种将传统日本方法本地化采购相结合的做法，自开业以来一直是厨房的基础。
这家餐厅通过精心准备的菜品，如鳗鱼饭和茶碗蒸蛋，向法国食客介绍真正的日本烹饪方法。当地勃艮第食材在这些传统食谱的形成中起着关键作用。
餐厅周一至周六每天营业两次，午餐和晚餐分别设有座位。建议提前预订，尤其是团体用餐，根据固定营业时间安排行程有助于获得流畅的用餐体验。
厨房自制酱油，为每道菜增添了个人风格，并塑造了日式生牛肉片和炸鸡等传统菜肴。这种自制酱汁体现了贯穿每道菜的细致入微。
位置
地址
79 Rue Jeannin, 21000 Dijon, France
营业时间
星期二-星期六 19:00-21:30
电话
GPS 坐标
47.32155,5.04782
最近更新
2026年10月10日 22:54
