Orange Shabu 2, 位於仁愛的火鍋餐廳
Orange Shabu 2是位於仁愛的火鍋餐廳,每位顧客都有自己專屬的銅鍋。菜單上有新鮮海鮮、高級肉品和蔬菜,顧客在桌邊自行涮煮。
這家餐廳因應高端火鍋需求的增長,從原本的位置擴展而來。如今已成為大安區高級火鍋的知名去處。
涮涮鍋的烹調方法源自日本,但在這裡融入了台灣本地食材。顧客在桌上自行涮煮黑雞等特色菜品,之後利用剩餘湯底煮粥。
餐廳位於仁愛路上,晚上開始營業,提供長時間的用餐時段。由於座位很快就滿,強烈建議提前預約。
每張桌子都提供個人銅鍋和裝有新鮮蝦球的竹筒,營造升級的用餐體驗。這用心的呈現方式,以對細節的關注,使這家餐廳有別於一般火鍋店。