Reserve Cut, 美国曼哈顿金融区的犹太洁食牛排餐厅

Reserve Cut 是位于曼哈顿金融区的一家犹太洁食牛排餐厅，供应优质肉块。餐厅在专用房间内将牛肉熟成36天，以增强风味和嫩度。

这家餐厅由Albert Allaham创立，延续了家族200多年的肉类专业知识传统。这些知识起源于叙利亚的大马士革，后来传到曼哈顿。

餐厅保持OU Glatt认证，同时将传统的犹太洁食法规与现代烹饪方法相结合。游客会注意到厨房在遵守宗教饮食规则的同时，也创造出现代风味。

餐厅设有四间私人包间，可供团体活动和庆典使用。提前预订有助于确保座位，尤其是在用餐高峰时段。

酒单精心挑选以搭配犹太洁食餐点，选择来自以色列和加利福尼亚葡萄园的酒款。这种精心策划的方式反映了餐厅如何将犹太传统与美国葡萄酒文化相连接。

• 位置: Manhattan
• 地址: 40 Broad St 2nd Floor, New York, NY 10004
• 电话: +(212)7470300
• 网站: http://reservecut.com
• GPS 坐标: 40.70608,-74.01184
• 最近更新: 2026年8月31日 08:01