Angry Crab Shack, 美国亚利桑那州皮奥里亚的海鲜餐厅
Angry Crab Shack是美国亚利桑那州皮奥里亚的一家海鲜餐厅,以其亚洲-卡真风味烹饪而闻名。客人通过选择虾或蟹等食材,并搭配自己选择的酱汁来制作自己的菜肴。
这一概念始于亚利桑那州,并迅速扩展到该州多个城市。它的增长源于一种将卡真风格烹饪与亚洲调味汁相结合的格式,这在当时该地区并不常见。
客人用手吃饭,就在桌上撬开贝类,以随意、共同的方式享用。餐点常常在群体中共享,噪音水平往往热闹而友好。
餐厅位于皮奥里亚的第75大道和卡克特斯路的拐角处,驾车容易到达。对于团体来说,值得早点到或提前预订,因为高峰时段餐厅可能会客满。
酱汁装在袋子里,海鲜直接与调味料一起摇匀,使每一块都均匀地裹上味道。这种方法是餐厅经营方式的一部分,使它与其他海鲜餐厅不同。