Pizzicotto Palermo, 意大利巴勒莫的披萨店
Pizzicotto Palermo是一家位于Viale Strasburgo 193号的披萨店，使用有机食材制作披萨，包括意大利农场的番茄和用干草喂养的牛奶制成的马苏里拉奶酪。菜单包含使用当地石磨面粉制作的面团种类，并提供多种适合不同饮食需求的无麸质选择。
这家餐厅使用古老的西西里谷物品种，如Perciasacchi和Timilia，这些谷物在特拉帕尼地区世代种植。这些历史悠久的谷物决定了披萨的风味，并代表了当地的农业遗产。
这家餐厅通过专门的面团选择，将传统的披萨制作技艺与现代饮食需求相结合。食材的选择反映了当地的饮食传统，强调本地采购和手工制作。
餐厅周一至周六营业时间为17:30至午夜，周日营业至23:30。可以通过专用移动应用程序预订座位。
厨房制作三种不同的无麸质面团，分别由荞麦粉、米粉和蔬菜纤维混合而成。这种方式让麸质不耐受的客人也能享受多种披萨选择。
位置
地址
Via Resuttana, 468, 90146 Palermo PA, Italy
营业时间
星期一-星期二 17:30-00:00; 星期四-星期六 17:30-00:00; 星期日 17:30-23:30
电话
GPS 坐标
38.15453,13.33250
最近更新
2026年8月30日 23:48
