Sur Restaurant, 阿根廷马德普拉塔的一家餐厅
苏尔餐厅是阿根廷马德普拉塔的一家餐厅,主打以烤牛肉和大西洋海鲜为主的阿根廷菜。菜单随季节变化,以当地海域的新鲜渔获和附近农场的时令食材为准。
这家餐厅开业于马德普拉塔作为海滨目的地快速发展、新企业追随游客潮流的时期。这种增长创造了人们对能够以简单方式烹饪当地食材的场所的需求。
苏尔餐厅坐落在一座烧烤是日常生活一部分的城市,菜单反映了当地习惯,即用明火烹制的牛肉部位。在这里,一边品酒一边交谈,共进漫长的晚餐,是马德普拉塔人夜晚外出消磨时光的典型方式。
预订桌位是个好主意,尤其是在夏季,这座城市会吸引全国各地的游客。中午来用餐,等待时间可能更短,节奏也比晚上更轻松。
这家餐厅的厨房在每餐开始时都会送上自制的面包,并配有三种每天更换的现制复合黄油。黄油根据当天早上的食材而变化,因此每次光顾都不尽相同。