Bodega La Pascuala, 西班牙瓦伦西亚卡瓦尼亚尔地区的传统餐厅
博德加·拉·帕斯夸拉是瓦伦西亚卡瓦尼亚尔街区的一家传统餐厅,主打早餐和简单的早间餐食。它供应地方特色菜,如马肉三明治、龙虾烩饭和自制泡菜,都在紧凑空间内的素色木桌上享用。
这家餐厅于1921年在卡瓦尼亚尔开业,此后一直留在原址。一个多世纪以来,它一直是该街区早晨饮食习惯的参考点。
博德加·拉·帕斯夸拉最出名的是esmorzaret,一种以丰盛三明治和小份共享菜肴为主的早间餐食。在卡瓦尼亚尔,这一习俗让邻居们围坐在素朴的木桌旁,而这家店依然是这一本地习惯最清晰的体现之一。
这个地方在早晨时段最为繁忙,那时esmorzaret传统吸引的人最多。空间很小,所以早到并留出额外时间以适应悠闲的服务节奏,会让访问更加舒适。
马肉三明治是菜单上最古老的菜品之一,也是一种在瓦伦西亚餐饮界几乎消失的蛋白质。在这里点一份,是品尝曾经广泛的沿海美食传统的少数方式之一。