Mayura, 巴塞罗那的印度菜高级餐厅
玛尤拉是巴塞罗那埃沙普莱区的一家印度菜高级餐厅,拥有精心设计的用餐室,配有软垫座椅、装饰靠垫和传统设计元素。室内布局引导宾客穿过反映印度不同地区的空间,每个区域都强化了所供应菜肴的地域真实性。
这家餐厅的创立是为了在印度以外的地方呈现正宗的印度菜肴,每道菜都保留了世代相传的传统烹饪方法。这种对真实性的执着体现在食材的采购以及源自地区烹饪世家的烹饪技艺如何指导厨房日常工作的方式上。
餐厅名称源于印地语中的“孔雀”,这一元素贯穿于餐厅的装饰和视觉风格。游客可以感受到这里通过共餐习俗和讲述次大陆故事的装饰元素,来颂扬印度的用餐传统。
餐厅位于赫罗纳街,可通过公共交通和步行到达,地处中心街区,连接着更宽的街道和交通枢纽。建议提前预订,尤其是团体用餐,并灵活安排时间以适应全天两次的服务时段。
这家餐厅提供精心设计的品尝菜单,从开胃菜到甜点,呈现印度各地菜肴,包括来自特定烹饪传统的帕科拉和萨莫萨等选择。这些菜单展示了一次用餐中如何体验不同的印度美食地区,并揭示了看似独立的烹饪风格之间的联系。