El Preferido de Palermo, 阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫苏豪区的一家餐厅
El Preferido de Palermo 位于巴勒莫苏豪区一栋粉红色的建筑内,L形大理石柜台是这里的中心,客人可以品尝到由屠宰大师吉多·塔西制作的自制腌肉。店内同时设有杂货区、酒吧和用餐区,都融于同一空间。
这家店于1952年开业,正对着作家豪尔赫·路易斯·博尔赫斯的出生地。2019年,在备受赞誉的餐厅Don Julio团队的主持下进行了大规模翻新。
这一空间融合了传统商店、杂货店和餐饮场所的角色,反映了布宜诺斯艾利斯居民长久以来如何将商业与日常饮食相结合。当地人和游客都会聚集在大理石柜台前,吃饭、购物,或者只是喝杯饮品消磨时光。
餐厅每天傍晚营业,价格因店铺区域和主用餐区而异。首选现金支付,白天店内较为安静,随着夜晚来临则更加热闹。
这家餐厅在2023年拉丁美洲50佳餐厅中排名第16位,这一认可吸引了国际关注。老板巴勃罗·里维罗与小规模酒庄合作,精心挑选与这里供应的传统菜肴相配的葡萄酒。