Deja Bu, 以色列耶路撒冷的餐厅
Deja Bu 是耶路撒冷的一家餐厅,内部将现代设计与有机材料(如石墙和木质家具)相结合。空间融入了现代照明和用心的设计手法,营造出和谐的环境。
这座建筑使用了当地的石灰岩,反映了耶路撒冷的建筑遗产。石灰岩塑造了这座城市几代人的建筑风格,这种传统建筑方法至今仍可见于结构中。
厨房借鉴了耶路撒冷各个社区的风味和技艺,将中东食材与现代烹饪方法相结合,反映了这座城市多元人口的饮食习惯。
这家餐厅位于城市主要景点附近,从热门区域前往便利。营业时间在工作日和周末有所不同,以适应不同游客的安排。
酒吧使用当地蒸馏的烈酒和从环绕城市的犹大山地采集的香草调制饮品。这些本地食材赋予饮品独特的地区特色。