Dimitri's on the Water, 美国塔彭斯普林斯海绵码头的一家希腊餐厅。
Dimitri's on the Water 是海绵码头的一家希腊海滨餐厅,设有室内和室外座位,可俯瞰安克洛特河。餐厅沿着墨西哥湾附近的河岸延伸,提供多个用餐区,享有不同的水景。
厨师德米特里奥斯·萨利瓦拉斯于2009年收购了这家餐厅,并将其转变为塔彭斯普林斯希腊社区中的一流餐饮目的地。在他的领导下,这一转变将传统的希腊烹饪方法与该地作为海鲜中心的长期吸引力相结合。
这家餐厅体现了数十年来塑造塔彭斯普林斯的浓厚希腊传统,其名称向店主致敬。厨房尊重世代相传的传统食谱,将希腊海鲜特色菜与美国最受欢迎的菜肴相结合。
餐厅接受晚餐预订,并为乘船前来的客人提供船只停泊设施。户外座位区可能会因季节和天气条件而有所不同。
“您钓到的鱼,我们来烹饪”这一理念邀请当地人和游客带来新鲜的渔获,厨房会为其烹制。这一理念将这个地区的钓鱼传统与厨房的即兴创造力联系在一起。