Charleston, 意大利米兰的意大利餐厅
查尔斯顿是米兰市中心的一家意大利餐厅,共有两层,整个空间采用古典家具。用餐区设有木桌和白色桌布,按传统方式摆放。
这家餐厅于1987年开业,是米兰最早将传统意大利食谱与现代烹饪技术相结合的餐厅之一。这种方法在当时当地的餐饮界具有开创性。
这里的食客遵循意大利传统,晚餐分成多道菜,每道菜之间留有适当的间隔。这种环境鼓励悠闲的用餐方式,让注意力集中在食物和交谈上。
餐厅位于米兰市中心大教堂附近,周二至周日接受预订。午餐和晚餐时段均提供服务,方便顾客前来用餐。
厨房使用从伦巴第地区精选生产商采购的大米,遵循严格的传统烹饪方法,制作时令烩饭。这种对当地食材和传统技法的专注使其与城里的其他餐厅区别开来。