Tonnerres de Brest - Crêperie, 法国图尔讷弗耶的薄饼店
托内尔·德·布雷斯特是图尔讷弗耶的一家布列塔尼薄饼店,提供用荞麦粉制作的甜味和咸味薄饼。菜单上还有多种布列塔尼苹果酒和当地饮品,与食物相得益彰。
餐厅名字的灵感来自布雷斯特这座重要海港城市中,曾经标志着兵工厂大门开闭的炮声。这种与布列塔尼海军传统之间的联系,构成了餐厅身份的一部分。
这家餐厅通过来自布列塔尼沿海地区的食谱和食材,传承布列塔尼的烹饪传统。食客在品尝美食的方式以及烹饪的用心程度上,都能感受到当地的传统。
餐厅位于加斯东·杜梅格街,周二至周六19:00开始营业,附近有停车场。请注意,该餐厅仅在晚间营业。
这家餐厅使用世代相传的传统布列塔尼配方,自制咸黄油焦糖酱。这种自制原料体现了每道菜肴中的匠心工艺。