Restaurant-Friture de la Moselle, 卢森堡雷米希的一家河畔餐厅。
Restaurant-Friture de la Moselle 餐厅紧邻河岸,主打从当地供应商和区域渔民处采购的鱼类菜肴。餐厅充分利用其临水位置,并与区域渔业保持紧密联系。
这家餐厅保留了自20世纪初以来摩泽尔河谷一直使用的鱼类烹饪方法。这些烹饪技术由当地渔民家庭代代相传,至今仍在使用。
这家餐厅延续了摩泽尔地区长期以来将炸鱼作为当地餐饮核心的传统。游客可以观察到这些菜肴仍然使用代代相传的技艺制作。
夏季和周末请提前预订以确保有座位,因为河畔位置会相当繁忙。餐厅接受现金和主要信用卡。
这家餐厅与当地渔民密切合作,根据当季的鱼类制作菜肴。这意味着菜单会根据当天的渔获定期变化。